Primer Restaurante Slow Food Madrid KM0

Casa Elena. Restaurante Slow Food KM0 cerca de Madrid

En Cabañas de la Sagra, entre Madrid y Toledo, se encuentra el restaurante Casa Elena que ha sido reconocido como KM0 por utilizar los productos de cercanía y tener una relación especial con sus productores.

 

Además, su oferta gastronómica es una sinfornía de combinaciones, preparaciones, sabores y presentación. Es una degustación perfecta del mejor de los equilibrios entre productos de calidad, con preparaciones evocadoras de la tradición pero innovadoras hasta límites insospechados.

 

Apostamos por Casa Elena, valoramos sus compromisos y les agradecemos que apoyen nuestros valores. ¡¡Gracias equipo de Casa Elena!!!

 

Restaurante Casa Elena

Calle Nueva 15, 45592 Cabañas de la Sagra (Toledo)

www.restaurantecasaelena.com

 

NUESTRO APOYO A LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES........ ¡¡LOS NECESITAMOS!!

¿COMO ES POSIBLE QUE UN LITRO DE LECHE TENGA EL MISMO PRECIO QUE UN LITRO DE AGUA?

 

SLOW FOOD MADRID NO LO ACEPTA, NO LO ADMITE Y NO LO PRACTICA. QUEREMOS LECHE QUE SEA BUENA -POR SUS CUALIDADES-  LIMPIA -POR SU RESPETO AL MEDIO Y LOS ANIMALES- Y JUSTA EN LA RELACIÓN CON EL PRODUCTOR.

 

¡¡ELIGIMOS LECHE QUE VALORE LA LECHE, QUE VALORE AL ENTORNO Y QUE VALORE AL PRODUCTOR!!  ASI ....COMOS COPRODUCTORES!! 

¡¡¡ NUESTRO FUTURO TAMBIEN ES LA LECHE !!!

 

Con el tema de la Leche estamos asistiendo a un proceso de consecuencias y dimensiones incalculables a medio y largo plazo y, nosotros, la sociedad, parece que que estamos al margen y no lo estamos.

 

Cuando el debate parece que se reduce a precios y políticas, a nosotros a las personas nos toca decir algo porque somos los que estamos, como siempre, al final de la cadena y sufrimos las consecuencias.

 

Tenemos que votar con nuestras decisiones de compra, tenemos que apoyar la leche de cercanía porque es nuestro futuro, el de nuestros campos, el de nuestro medio ambiente y el de nuestra sociedad. ¡Que unos miserables céntimos de ahorro no nos compren!

 

Slow Food apoya el alimento Bueno, Limpio y Justo. En su contexto Justo significa que los productores reciban una retribución adecuada a su esfuerzo y lo que ofrece.

 

Por tanto... estamos con nuestros ganaderos porque nos permiten tener y disfrutar de leche fresca y de calidad. Les apoyamos con nuestras ideas pero tambien...... COMPRANDO LECHE DE CERCANIA Y CALIDAD CONTROLADA.

 

Os animamos a todos los consumidores a hacer lo mismo...... POR VUESTRO FUTURO.