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Productos Arca del Gusto Slow Food Madrid

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Cabra del Guadarrama

Arca del Gusto 

.Da nombre a la raza, la Comarca del Guadarrama, área geográfica situada en la Comunidad de Madrid y Castilla y León, donde se explota el núcleo principal de animales de esta entidad racial. Raza autóctona en peligro de extinción.

Oveja Rubia del Molar

Arca del Gusto

.El nombre de la raza procede de la tonalidad rubia que presentan sus individuos en la cabeza y extremidades, y del madrileño pueblo de El Molar. Raza autóctona en peligro de extinción.

Oveja Colmenareña

Arca del Gusto

.La colmenareña es una raza ovina originaria de la Comunidad de Madrid. También es conocida como serrana. Actualmente se halla en grave peligro de extinción.

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