Con frecuencia nuestros socios y simpatizantes nos solicitan información sobre restaurantes que sigan criterios acordes con la filosofía Slow Food. Incluso personas que viven en otros paises y conocen Slow Food nos preguntan por restaurantes en Madrid.
Todo ello nos ha llevado a la idea de poner a su disposición una relación de Restaurantes con filosofía Slow Food.
Algunos serán Slow Food Km0 -la distinción internacional de Slow Food- otros serán cercanos a la idea Slow Food y sus valores. Todos ofrecerán servicio y productos en linea con los principio Slow Food.
Además.... serán de nuestra confianza porque les conocemos, son socios Slow Food y , por tanto, comprometidos con sus valores.
En Cabañas de la Sagra, entre Madrid y Toledo, se encuentra el restaurante Casa Elena que ha sido reconocido como KM0 por utilizar los producotos de cercanía y tener una relación especial con sus productores.
Además, su oferta gastronómica es una sinfornía de combinaciones, preparaciones, sabores y presentación. Es una degustación perfecta del mejor de los equilibrios entre productos de calidad, con preparaciones evocadoras de la tradición pero innovadoras hasta límites insospechados.
Apostamos por Casa Elena, valoramos sus compromisos y les agradecemos que apoyen nuestros valores. ¡¡Gracias equipo de Casa Elena!!!
Restaurante Casa Elena
Calle Nueva 15, 45592 Cabañas de la Sagra (Toledo)
www.restaurantecasaelena.com